Школа Официантов



Что такое Школа Официантов

Проект SERVICEMAN Training & Consulting «ШКОЛА ОФИЦИАНТОВ» — это система обучения линейных сотрудников ресторана технологиям и приемам работы, успешно работающим во многих ресторанных сетях международного уровня. Знания и навыки, передаваемые участникам Школы, могут стать удачным дополнением к правилам и стандартам работы вашего заведения.

Обучение в Школе разбито на модули — самостоятельные полноценные тренинги продолжительностью 1 день. Каждый из модулей посвящен определенному функционалу работы ресторана, и дает сотрудникам материал для освоения и отработки на несколько месяцев вперед. 

На тренинговых модулях Школы участники смогут расширить понимание ресторанного бизнеса и своего места в нем, а также познакомятся с серией технологий и приемов, успешно работающих во многих ресторанных сетях международного уровня. Команда консультантов SERVICEMAN T&C приложила все знания и опыт для того, чтобы обучение было наполнено практическими советами и «маленькими хитростями» ресторанного дела.

Модуль 1 — Сервис и Продажи

Тренинговый модуль «СЕРВИС И ПРОДАЖИ» рассчитан на официантов, барменов и хостесс, работающих в ресторане, кафе или другом заведении общественного питания, работающем по современным стандартам обслуживания и управления.

В первый модуль мы включили ряд универсальных практических подходов и правил работы для сотрудников ресторана, применимых в ресторанах различных концепций. Гости,  приемы «зарабатывания» денег и чаевых, решение конфликтов, взаимодействие с коллегами и руководством - все это будт рассмотрено на тренинге таким образом, чтобы затем Вы могли применить каждый прием в деле! Узнать подробнее >>

Модуль 2 — Искусство Работы в Баре

Тренинговый модуль «ИСКУССТВО РАБОТЫ В БАРЕ» будет полезен всем, кто осваивает профессию бармена — начинающим барменам и официантам, решившим разобраться в тонкостях смежной профессии.

Модуль содержит массу практических советов  и профессиональных тонкостей, позволяющих научиться радовать Гостей бара великолепными напитками и сервисом, создавать неповторимую атмосферу и повышать доход бара и свой собственный в виде «чаевых». Посмотреть содержание >>

Модуль 3 — Наставничество

Третий модуль школы предназначен для менеджеров, старших официантов и других сотрудников, в чьи задачи входит обучение  — как "новобранцев», так и более опытных официантов и барменов.

На тренинге «НАСТАВНИЧЕСТВО» участникам передаются основы технологии обучения взрослых, а также ключевые навыки, необходимые для проведения в ресторане эффективного обучения в формате «один на один». Узнать больше >>

Записаться на программу можно ЗДЕСЬ  




 

В двух словах:

Тренинг длится 1 день с 10.00 до 19.00
Размер группы от 8 до 16 человек
Подробное описание в PDF здесь   

В стоимость включены:

  • Комплект раздаточных материалов для каждого участника
  • Именной сертификат
  • Чай, кофе и вкусные печеньки

Очень, очень много важной и значимой информации. Все доходчиво и легко доступно. Спасибо большое, это один из тренингов, которым я на 100% довольна.

Ирина Бень, официант, ресторан «Гин-но Таки»

Здорово! Много нового, много качественной информации для дальнейшей работы.

Диана Босхомдниева, официант-наставник, ресторан «Якитория»

Мне очень понравилось, ведущий все хорошо и понятно донес до слушателей, которые присутствовали на тренинге. Я хотел бы, чтобы такие тренинги проходили чаще. Спасибо большое!

Артур Шамеуллин, официант, ресторан «Траттория Скузи»

Тренинг мне очень понравился, непринужденная обстановка, все очень доходчиво.

Александр Нищимный, метрдотель ресторана, «Империал Парк Отель»

Программу проводит:

 

Сергей Бабкин, тренер-консультант направления РЕСТОРАН



Обучение руководителей ресторанов
Школа Официантов
  Школа Официантов_1 Сервис и Продажи
  Школа Официантов_2 Мастерство Бармена
  Школа Официантов_3 Наставничество
Управление рестораном: консалтинг


 
Поиск  



 
 

Интересуют подробности?

Отправь заявку или вопрос и мы оперативно выйдем на связь.
 

Статьи и публикации

Подписка на рассылку

Будь в курсе событий SERVICEMAN Training & Consulting. Просто подпишись!
 

© 2002-2015,
SERVICEMAN Training & Consulting
Москва, ул. Тверская, д.22 а
Тел.: +7(495) 609-0711, 699-7129, 699-4578
Тел./Факс: +7(926) 239-7303
Mail: admin@s-man.ru
Rambler's Top100