Целевой группой программы являются официанты и бармены ресторанов и ресторанных сетей.
О чем пойдет речь
В основе этой программы — изучение и отработка командных навыков обслуживания Гостей и эффективного взаимодействия в коллективе ресторана.
Используя на практике техники, изученные на семинаре, участники смогут повысить эффективность своей работы в ресторане — поймут, как можно увеличить личную и командную производительность, научатся правильно распределять свое рабочее время и грамотно расставлять приоритеты работы, смогут приходить к единому командному решению.
Все модули завершаются ролевой игрой по теме для закрепления материала. Каждая игра повышает уровень сплоченности коллектива уже на тренинге!
Ключевые вопросы
- Что такое «команда» и чем она отличается от группы людей
- Как быстро и правильно принимать групповое решение
- Какие этапы проходит команда в своем развитии
- Как находить компромисс в ресторанной практике
- Как быстро и правильно принимать групповое решение
- Как создать команду в своем коллективе
Детали
Число участников на тренинге — от 6 до 16 человек
Время проведения — 1 день с 10:00 до 18:00
