Колонка Алексея Морозова

Итак, внимание, возвращение в лихие 90-е!

Разговор пойдёт о клубах Москвы. Нет, не о тех клубах, что в центре города и у всех на слуху, а про те, что развлекают молодёжь на окраинах великой столицы.

Последний раз в таких клубах я был достаточно давно, и мне стало интересно, как эволюционировал за последние годы сервис и отношение к гостям в таких заведениях.

Да никак!!!!!!!!!!

И дёрнул меня чёрт пойти в один из таких клубов, что на Щёлковской, да и ещё взять с собой 2-х друзей. Не подумайте на «Артифакт», «Артифакт» любит и дорожит своими гостями.

Переступив порог этого клуба, мы очутились, чуть ли не в начале 90-х годов. Машина времени просто какая-то.

Началось наше пребывание в клубе с того, что  моего друга, который приехал на дорогом джипе, и который был готов потратить минимум 15 000 в этом клубе, тупо не пустили. Причём отказали в очень жёсткой форме, применяя нецензурные оскорбления. Лицом не вышел.

Ладно, потом мы уговорили всё-таки охрану. Интересно же, давно не был в таких клубах.

Музыка хорошая, популярная. Сели за бар. Выпили. Заказали поесть. Вроде всё хорошо. Ну, сервис конечно никакой. Официанты и бармены принимали и приносили заказ с чувством собственного превосходства.

Ну ладно, большего я в принципе не ожидал.

Всё интересное началось позже.

Мой богатый друг сел за бар и заказал коктейль. К нему подошёл, какой то мачо 4 на 4 и попросил свалить, потому что здесь сидит его девушка. Причём девушкой оказалась официантка, работающая в этом клубе, наверное, смену закончила и села пить в баре.

Подошла охрана и сказала моему другу следующее: «Давай вали отсюда, тут сидит работница нашего клуба». От такой ориентации на гостя, я обалдел. Когда мы начали отстаивать наши права. Нас окружила охрана (такое впечатление, что на нас наехали «маски шоу»). Предложили выйти из клуба и объяснить нам вне клуба, что к чему. Ну, Вы понимаете как.

Я так понял, что эта работница клуба, наверное, олигарх и принесла бы раз в 10 больше, чем мой друг и мы вместе взятые.

Подсчитаем годовые упущенные выгоды клуба после этого случая.

Итак, мой друг живёт недалеко от клуба. Музыка ему понравилась. Цены тоже.

Ему ничто бы не мешало ходить туда каждый выходной.

В году 52 недели. Средний его счёт в клубах 15 000 рублей. Он любит пить только дорогой алкоголь и т.д.

Умножим 52 на 15 000. Получим 780 000 рублей. И это только, если не будет ходить только он. По статистике рекламы из уст в уста об этом негативном опыте узнают ещё минимум 30 богатых его друзей.

Итого ущерб клубу от такого поведения персонала и охраны составит:

52х15 000х30= 23 400 000 рублей.

С чем хозяев этого клуба  я и поздравляю.

Мораль сей басни такова.

Мы работаем для гостей. Сотрудники работают для гостей. Охрана охраняет гостей.

Гость приносит им всем зарплату. Каждый недовольный гость — это Ваша упущенная выгода, исчисляемая миллионами рублей. И это только от одного недовольного гостя.

Теперь можно понять, почему такие клубы долго не протягивают.

Всё, с такими клубами я завязал!!!

Хочешь пообщаться с автором или обсудить тему? Жми сюда!
Хочешь еще почитать? Всегда пожалуйста.

Алексей Морозов
01/09/2008

Авторские колонки
Статьи для розницы
Статьи ресторан / отель
Подписка на рассылку
Регистрация / Feedback
Мы в СМИ
Региональным Партнерам


 
Поиск  



 
 

Интересуют подробности?

Отправь заявку или вопрос и мы оперативно выйдем на связь.
 

Статьи и публикации

Подписка на рассылку

Будь в курсе событий SERVICEMAN Training & Consulting. Просто подпишись!
 

© 2002-2015,
SERVICEMAN Training & Consulting
Москва, ул. Тверская, д.22 а
Тел.: +7(495) 609-0711, 699-7129, 699-4578
Тел./Факс: +7(926) 239-7303
Mail: admin@s-man.ru
Rambler's Top100